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花乙女のコラム
第一回コラム
至福のひと時
食べる事を考えている時、旨いものに巡り逢った時、それはまさに至福の時であります。『食』という文字を分解すると『人』に『良』いとなります。人の心も体も良くし育むのが『食』の役割です。

今こうして『花乙女』にて『食』に関わり、お客様の笑顔や楽しいひと時に出会える喜びを感じています。そうです、お客様の笑顔も又私たちにとって至福の時なのです。たとえ会話が無くても、満足感は笑顔を通して私たちに伝染してきます:。
お客様の笑顔が常に私たちに伝染するよう思いやりと優しさ、温かい気持ちを一番に心がけていきたいと思います。

スタッフ一同皆様のお越しをお待ち致しております。
マネージャー/ 村木 悟
プロフィール:
1956年生まれ。大学時代に料理関係のアルバイトをしたのがきっかけで料理とワインに興味を持ち、以来料理人を志し20代には服部学園の調理実習室勤務で腕を磨き、30代からは仙台のすていき小次郎や会席料理のお店でサービスに携わって現在に至ります。
花乙女のおもてなし
美味しいものを食べることが好きで、そのためちょっと太りぎみな体形。でも美味しい料理を作るには食いしん坊でなければと言うのが持論です。

和食にこだわらず、色々な分野の食材や調理法で季節を大切にした美味しい料理をお客様に味わって頂きたいと思い毎日楽しく仕事に向かって居ります。

ぜひご賞味頂きたく、花乙女社員一同心よりお待ち申し上げております。
料理長/村山 稔
プロフィール:
東京、大阪、新潟他各地を歩き、昭和62年よりホテル仙台プラザに和食料理長として来仙。仙台の土地柄が気に入り、退職後も仙台で仕事を考え、縁が有り花乙女に入社。
>お膳料理
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